Carta de Platos

(S/. 55.00) MÁNCORA FRÍO
Ceviche de la casa, ceviche de conchas negras, pulpo al olivo y causa de cangrejo.

(S/. 23.00) CHORITOS DEL NUEVO PUERTO
Rellenos de pulpo, palta y aceite de oliva con crema de aceitunas y calamar crocante… Sensacionales !!!

(S/. 18.00) CHORITOS AFRODISIACOS
A la chalaca con conchas negras y zarandaja.

(S/. 24.00) CONCHAS NEGRAS FLAMBES AL PISCO
Estupendas y ahumaditas.

(S/. 24.00) CONCHITAS A LA PARMESANA

(S/. 21.00) TEQUEÑOS TEX MEX DE LANGOSTINOS
Acompañado de guacamole y pico de gallo.

(S/. 22.00) WANTANES A LO KAN LU
Rellenos de pulpa de cangrejo sobre exquisita salsa de tamarindo y legumbres recuerdos del chifa.

(S/. 7.00) LECHE DE TIGRE

(S/. 8.00) LECHE DE PANTERA

(S/. 9.00) LECHE EN EL POINT
Con mariscos y conchas negras picantes.

(S/. 21.00) DE PESCADO

(S/. 23.00) MIXTO

(S/. 23.00) DE CONCHAS NEGRAS

(S/. 33.00) DE MERO

(S/. 31.00) DE LENGUADO

(S/. 24.00) CLASICO EN LOS MANGLARES
De pescado y conchas negras.

(S/. 26.00) DEL CHURRE
El ceviche más pedido. Pruébalo.

(S/. 24.00) EL MATADOR DE RESACA
Mixtura de mariscos, pescado y conchas negras… Combinación justa y necesaria para cortarla !

(S/. 24.00) DE MARISCOS DE TEMPORADA
Para los que no deseen probar pescado aún… todos los mariscos con el sabor del norte.

(S/. 26.00) PARMESANO DEL CHEFF
Con suave crema de queso bañando frescos calamares, conchas de abanico y pescado.

(S/. 27.00) PUERTO MANCORA
Los mejores mariscos de nuestra cocina en crema encevichada de ají amarillo, champiñones, pulpa de cangrejo y mango.

(S/. 25.00) A LA DIABLA
No es sólo la Picante…atractiva unión de culturas, ajíes jalapeños, limo, rocoto, tomates y palta realzan el sabor de este fabuloso plato.

(S/. 26.00) NIKEI
Excelente combinación de nuestro ceviche norteño con finos toques orientales para los amantes de la comida fusión.

(S/. 24.00) LEVANTATE PAISA
Ceviche de conchas negras y mariscos… para levantar a cualquiera !!!

(S/. 22.00)TRES MAREAS
A la crema amarilla, blanca y roja.

(S/. 22.00) FIESTAS PATRIAS
Pruébalo con nuestra exquisita salsa blanquiroja de crema de rocoto y crema de queso parmesano.

(S/. 23.00) DE CANGREJO CHALACO
Láminas de pescado bañadas en crujiente y sabrosa salsa de ají amarillo a la chalaca con pulpa de cangrejo y piña.

(S/. 25.00) A LO CARPACCIO
Combinación mediterránea de alcaparras, alcachofas, pimientos morrones y aceite de oliva extra virgen con galletas y queso parmesano para acompañar.

(S/. 26.00) A LA PARMESANA
Salsa cremosa de queso parmesano y ají limo bañan el pescado de tu elección. Recomendable si te gusta el queso.

(S/. 23.00) A LA HUANCAINA
Homenaje fresco y sabroso para la mejor salsa del mundo.

(S/. 25.00) DE PULPO EN SUS MANGLARES
Láminas de pulpo sobre salsa de conchas negras y langostinos a la piedra.

(S/. 8.00) TAMALITO VERDE

(S/. 24.00) PULPO A LOS 2 OLIVOS
Láminas de pulpo marinadas en aceite de oliva acompañado de palta, galletas con salsa de aceitunas de botija y aceitunas verdes con rocoto.

(S/. 24.00) LANGOSTINOS A LOS 4 AJIES
Marinados sobre cremosa salsa de 4 ajíes y aceite de oliva extra virgen con Liguria de palta.

(S/. 24.00) CAUSA HUANCAINA DEL ABUELO
Rellena de pulpa de cangrejo y coronada de chicharrón de calamar con zarza criolla sobre crema huancaína.

(S/. 29.00) CAUSA DE OCOPA AREQUIPEÑA
Rellena de pulpa de cangrejo con crujientes camarones y zarza criolla de la zona.

(S/. 29.00) CAUSA DE PULPITO BB
Salsa cremosa de aceitunas y queso andino acompañan esta causa rellena de alcachofas, espárragos, palta y tomates confitados.

(S/. 26.00) DE MARISCOS ESPECIAL
Con Mixtura de mariscos, uñas de cangrejo y queso parmesano.

(S/. 27.00) MARINERO DEL CHEFF
Recuerdo chiclayano de la infancia cuando no había pato en Máncora.

(S/. 25.00) AFRODISIACO DE CONCHAS NEGRAS
Acompañado con choritos a la chalaca y conchas negras.

(S/. 28.00) DE LANGOSTINOS AL ESTILO DEL NORTE
Preparado con ají amarillo, cerveza rubia, culantro y choclo.

(S/. 28.00) CHAUFAN HAWAIANO DE LANGOSTINOS CROCANTES
Tradicional arroz chaufa con duraznos, piña, holántao, Pimientos frescos y langostinos al panko con toques de tamarindo.

(S/. 29.00) AL OLIVAR CON PULPITO AL GRILL
Aceitunas, tocino, pimientos, pasas y pecanas son la base de esta corona de arroz que acompaña un pulpito BB a la parrilla.

(S/. 33.00) DE CAMARONES A LA HIERBA BUENA.
Con habas, zarandaja, choclo y queso andino.

(S/. 32.00) MONTECARLO
La Paella de Máncora.

(S/. 29.00) RISOTTO DE LANGOSTINOS
Con alcachofas, champiñones, espinaca y pimientos morrón.

(S/. 34.00) RISOTTO DE CAMARONES
En su salsa con champiñones, espárragos y un toque de hierba buena.

(S/. 34.00) RISOTTO PUERTO MANCORA
Sutil combinación de ají amarillo, huacatay, zapallo loche, queso andino, habas y langostinos crocantes.

(S/. 34.00) RISOTTO CORDON BLUE DE CANGREJO Y OPORTO
Crocantes filetes de pescado relleno de jamón y queso acompañan este risotto a la crema de queso, con uñas de cangrejo y salsa oporto.

(S/. 29.00) FETUCCINI A LO MACHO
Gratinado con cremosa salsa de ajíes, culantro y mariscos.

(S/. 32.00) FETUCCINI PUTANESCA DE CALAMARES CROCANTES
Con Chicharrón de calamares en salsa de tomates, aceitunas y alcaparras.

(S/. 33.00) FETUCCINI MARINERA AL PESTO
A la crema con calamares, langostinos, champiñones, pulpa de cangrejo y albahaca.

(S/. 26.00) DE MARISCOS
Bañado con picante de mariscos y zarza criolla.

(S/. 28.00) DEL DIEGO
Colitas de pulpito a la parrilla, crema de rocoto al anís y zarza criolla de chimichurri. Una cosa de locos…

(S/. 27.00) DE PESCADO SALTADO AL PISCO
Pez espada saltado con la mejor receta del plato preferido. Pídelo también con mariscos…

(S/. 29.00) A LO POBRE RELLENO
Tacu tacu relleno de platanitos maduros con crocantes filetes de pescado relleno de jamón y queso con huevo frito.

(S/. 28.00) DE FERREÑAFE
Con seco de pescado a la norteña y tamalito verde.

Acompañados de yuquitas fritas, zarza criolla y salsa tártara.

(S/. 23.00) DE PESCADO

(S/. 25.00) MIXTO

(S/. 26.00) DE CALAMARES

(S/. 28.00) DE LANGOSTINOS

(S/. 24.00) JALEA DE PESCADO

(S/. 26.00) JALEA MIXTA

(S/. 32.00) JALEON DE CHITA
Chita crocante y chicharrón de chita bañados en jalea norteña. Con platanitos maduros y patacones.

(S/. 33.00) CHICHARRON HAWAIANO
Frutas tropicales, tocino y pecanas, con exquisita salsa de champagne.

(S/. 34.00) JALEA REAL… mente sabrosa!
Mixtura de mariscos servida sobre salsa de naranja y miel de maple.

Nuestros platos a la parrilla están acompañados de espárragos al grill y papas doradas.

(S/. 26.00) PULPO BB A LA PARRILLA

(S/. 24.00) PEZ ESPADA A LA PARRILLA

(S/. 36.00) FOGATA MANCOREÑA
Todos los pescados y mariscos del puerto a la parrilla van a tu mesa.

Consultar por nuestros pescados del día. Todos nuestros platos vienen acompañados de papas doradas al estilo del chef.

(S/. 34.00) LA CHITA
Pídela a tu gusto: sudada, a la parrilla, a lo macho, encebollado, Al oriental, al ajo. Consultar otras opciones.

(S/. 25.00) A LO MACHO
Salsa picante de mariscos sobre tu pescado preferido.

(S/. 26.00) EN SALSA DE CANGREJO CAPRESE
Gratinado con tomates confitados, albahaca y dados de mozarela.

(S/. 29.00) EN SALSA DE CAMARONES
Bañado en salsa de coral y colitas de camarón.

(S/. 27.00) CORDON BLUE A LOS 4 QUESOS
Relleno de jamón ahumado, gratinado con crema de quesos parmesano, mozarela, edam y rockefort.

(S/. 25.00) EN SALSA DE ALCACHOFAS
Gratinado con cremosa salsa de tiernas alcachofas.

(S/. 25.00) AL ESTILO ORIENTAL
Salsa agridulce de ostión y tau sí con langostinos, pimientos, piña, holántao, ajonjolí tostado, y crujientes wantanes.

(S/. 24.00) PESCADO SALTADO
La mejor receta del lomo saltado en nuestra cocina marina.

(S/. 27.00) RELLENO DEL CHEFF
Relleno de langostinos, champiñones y pulpa de cangrejo, gratinado con queso parmesano y mozarela.

(S/. 26.00) A LA GRAND MENIERE
Bañado en sensacional salsa de mantequilla negra, alcaparras y langostinos.

(S/. 26.00) PICANTE DE MARISCOS…
Con aromas de huancaína.

(S/. 25.00) CAU CAU DE MARISCOS…
Pídelo también con pescado.

(S/. 26.00) MAJARISCO…
De tumbes pero a nuestro estilo.

(S/. 4.00) GUARNICIONES
Arroz / Arroz con choclo / Puré de papas / Papas fritas / Ensalada mixta / Panaché de legumbres / Yuquitas fritas / Platanitos fritos / Patacones

(S/. 23.00) SUDADO DE PESCADO

(S/. 32.00) CHUPE DE COLITAS DE CAMARÓN

(S/. 26.00) CHUPE DE PESCADO

(S/. 29.00) CHUPE CHARACATO DE LANGOSTINOS
Preparado a base de queso andino, crema de rocoto y langostinos.

(S/. 27.00) PARIHUELA
Contundente concentración del mar para estar mejor.

(S/. 28.00) PARIHUELA NEGRA DE VICHAYITO
Con conchas negras.

(S/. 27.00) CREMA DE ROCOTO CON MARISCOS
Selección de mariscos perfumados al pisco de anís y gratinados con parmesano y mozarela.

Los preferidos de los niños…!!!

(S/. 19.00) MILANESA DE PESCADO

(S/. 20.00) MILANESA DE POLLO

(S/. 19.00) FETUCCINI A LO ALFREDO

(S/. 21.00) NUGGETS DE PESCADO